Brot, Gebäck & Kuchen · 13. März 2024
Mein erster Gedanke an Low Carb war oft "adieu" Pizza und Pasta! An einem kalten Januarwochenende hab ich in ein paar Kochbüchern gestöbert und im Netz etliche Ernährungsseiten unsicher gemacht. Bei meiner Recherche bin ich immer wieder auf Blumenkohl gestoßen und war erstaunt wie vielseitig die Röschen einsetzbar sind. Pizzaboden, Teigfladen oder als Gemüseeinlage in Gebäck - es war noch nie so einfach Kohlenhydrate zu sparen und dabei auf nichts zu verzichten!
Salate & Vorspeisen · 11. Juni 2023
Tropische Temperaturen bringen uns ins schwitzen und unserem Körper wird einiges abverlangt unsere Temperatur konstant zu halten. Was sind die perfekten Gerichte für heiße Sommertage? Das zeig ich Dir in meinem neuen Blogbeitrag....
Gnocchi und Nudeln · 20. April 2023
Habt ihr schon mal Nudeln selbst gemacht? Dann solltet ihr das unbedingt einmal ausprobieren. Es gibt nichts leckeres als hausgemachte Nudeln. Nutzt die aktuelle Ausgangssperre und probiert doch mal etwas neues aus. Zeit genug haben wir ja aktuell genug dafür. Mit meiner Mama habe ich zusammen diese leckeren Bärlauch Ravioli hergestellt. Wir waren beide sehr erstaunt wie einfach die Zubereitung ist und wie lecker sie schmecken! Sollte eine Ravioli nicht ganz so akkurat aussehen -
Schnelle Feierabendküche · 25. Dezember 2022
Pak Choi erlebt gerade ein echtes Küchenrevival und erobert unsere heimischen Kochtöpfe! Aber was ist das?
Partyrezepte · 12. Januar 2022
Passend zum Super Bowl Finale am kommenden Wochenende haben wir ein richtig leckeres Rezept für euch! Wie wäre es mit einem Bier Burger? In geselliger Runde unter Freunden schmeckt der Klassiker gleich doppelt so gut. Hier geht's zum Rezept.
Salate & Vorspeisen · 02. Dezember 2021
Seit ihr grade auf der Suche nach einer leckeren Vorspeise für Weihnachten? Hier werdet ihr garantiert fündig! Diese Terrine lässt sich ganz stressfrei zwei Tage früher zubereiten.
Schnelle Feierabendküche · 15. Juli 2021
Heute möchte ich euch ein sehr kalorienarmes und nährstoffreiches Sommergemüse vorstellen - die Zucchini. Botanisch gesehen gehört sie zu den Kürbissen und wurde bereits im 17. Jahrhundert in Italien angebaut. Dort wurde sie unter den Namen "Zucca" angebaut. Übersetzt heißt das so viel wie kleiner Kürbis. Im Deutschen hat sich der Plural "Zucchini" eingebürgert.
Schnelle Feierabendküche · 15. Juli 2021
In meinem neuesten Artikel dreht sich alles um den beliebten Klassiker aus Bella Italia "Die Pizza". Erfahrt woher die Pizza ihre Ursprung hat und natürlich habe ich ein außergewöhnliches Pizzarezept für euch! Alle Low Carb Fans aufgepasst: Der Pizzateig kommt ganz ohne Hefe und Mehl aus, denn die Basis bildne hier leckere Zucchini aus dem Garten! Hunger bekommen? Dann schnell zum einkaufen!
Schnelle Feierabendküche · 12. April 2021
Schade - die Spargelsaison ist bald vorbei! Jetzt beginnt die heiße Phase, den bis zum Die "Johannitag" (24.06.2020) wird er noch gestochen. Danach verabschiedet er sich in die Pause. Esst ihr auch so gerne Spargel? Ich liebe ihn! Besonders den grüne Spargel esse ich sehr sehr gerne. Neben seiner wunderbar entwässernden Eigenschaft (besteht zu 93 % aus Wasser) enthält er neben Kalium auch Eisen, Kupfer, Phosphor und Magnesium. Diese Nährstoffe sind besonders gut für unser Herz, Knochen...
Jobfood · 12. Februar 2021
Für die Arbeit ist Abwechslung in den Mittagspausen nicht so einfach. Nicht jeder kommt in den Genuss von einer betriebseigenen Kantine. Aus Mangel an schnellen Ideen landen wir oft beim Bäcker oder Metzger um die Ecke. Oder setzen auf den altbewährten Klassiker "das Pausenbrot".
