Hauptgerichte · 15. Oktober 2024

Der Kürbis ist mein absoluter Herbstliebling in der Küche! Er ist bunt, ergiebig, voller Vitamine und Mineralstoffe und dazu auch noch richtig lecker. Von Küribsmuffin* bis Kürbisbrot* über Suppen* und Aufläufe* der Küribs ist ein echtes Mulittalent wenn es um Geschmack geht. Der Hokkaido Kürbis ist mein absoluter Favorit wenn es abends schnell gehen muss, schließlich braucht man ihn nicht schälen. Die Kerne sind auch ruck zuck entfernt und schon ist er fertig um weiterverarbeitet zu...

Suppen, Eintöpfe & Bowls · 11. September 2024

Über Kürbis und seine gesunden Inhaltsstoffe habe ich schon viel geschrieben, deshalb möchte ich diesen Artikel einer anderen herbstlichen Frucht widmen - der Quitte.

Schnelle Feierabendküche · 29. Dezember 2022

Das gelbe Thai Curry esse ich persönlich am liebsten. Die schöne hellgelbe Farbe und die leicht bekannte schärfe verfeinern jedes Gemüse! Heute haben wir uns für eine herbstliche Variante entschieden mit einem gewürfelten Butternut Kürbis. Auch er zeichnet sich durch einen milden, süßlichen Geschmack aus und schmeckt in einem Curry wunderbar. Natürlich können hier zu auch andere Kürbissorten wie der der Hokkaido verwendet werden. Die Zubereitung ist super einfach und in gewöhnlicher Foodlieman